Fondata nel 1870, Barone Pizzini è stata la prima cantina a produrre Franciacorta da viticoltura biologica. “Il biologico è il mezzo, il fine è la qualità.” È solito ripetere così Silvano Brescianini, socio fondatore e Direttore della Barone Pizzini, sottolineando come l’obiettivo primario della cantina sia quello di produrre vini di qualità strettamente legati al territorio. L’approccio al biologico è culturale, coinvolge scelte e valori ed è il punto di partenza di un percorso fatto di ricerca e innovazione.
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