ANTICA TRATTORIA LA GROTTA DAL 1918

Via Tignano, 3 - 40037 SASSO MARCONI (BO)

ANTICA TRATTORIA LA GROTTA DAL 1918

Via Tignano, 3, 40037 Mongardino Grotta BO, Italia,

“La Grotta” venne fondata nel 1918 da Adelmo Negri. Qui, sulle colline dell’Appennino bolognese, generazioni di buongustai hanno trascorso ore felici per un pranzo o una cena. “Tradizione” è la parola d’ordine che, dopo Adelmo, si è tramandata in famiglia attraverso Aristide sino a Bruna e al figlio Andrea. Andrea Funi è il premiato Chef che oggi, grazie anche ai “segreti” trasmessi dalla nonna Ada, ci consiglia le specialità più iconiche, compresi alcuni piatti ormai rari della collina: tortellini in brodo, il fritto misto dolce e salato, la selvaggina, i funghi e i tartufi. Come dessert scorza nera Majani e antico fritto di fiori (di acacia, di sambuco e di rosa canina) in stagione. Buon Appetito!

 
Chi siamo

Responsabili: Andrea Funi, Chef e la mamma Bruna Negri Funi.

 
Specialità

Una cucina che affonda le proprie radici nella tradizione emiliana, rinnovandola. Il menù varia durante l’anno seguendo la stagionalità degli ingredienti e la reperibilità dei prodotti offerti dal territorio. Vini: la cantina propone una selezione di vini italiani di piccoli produttori e i vini di produzione dello Chef Funi in serie limitata.

 
Dettagli

Ampio terrazzo. Luogo tranquillo, immerso nel verde e accessibile a tutti, privo di barriere architettoniche.

 

Confronta gli annunci

Confrontare