Abbarbicata con fierezza nel cuore di Potenza, l’Antica Osteria Marconi è un solido riferimento gastronomico della città. Cucina d’autore a km 0 e tanta passione sono i suoi punti di forza: tutto ciò che trovate nel piatto si è certi esser stato reperito fresco in zona. Persino le piante aromatiche che arricchiscono il giardino sono coltivate a suon di amore e dedizione. Il menù parla lucano in modo estremamente raffinato, così come la carta dei vini e delle birre che sfodera etichette rare. Qualche incursione al di fuori del territorio apporta effervescenza alla carta. Il fiore all’occhiello? Un ambiente di stile che non esagera né impoverisce, con luci soffuse e interni caldi.

Chi siamo

Responsabile: Peppe Misuriello.

Specialità

Fritto di baccalà in pastella, zuppetta di fagioli di Sarconi al limone e peperoni croccanti di Senise; strascinati fatti a mano con la “ciambotta” di verdure e il pesto leggero di basilico; zuppetta di patate e funghi cardoncelli con l’uovo di Parisi e il tartufo nero dei boschi. Vini: etichette regionali, nazionali ed estere, vini da dessert, distillati.