Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Visita i migliori ristoranti del Veneto

Verona (VR) - IL DESCO

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 il desco ven  logo-il-desco-ven
 Via Dietro San Sebastiano, 7
37121
VERONA (VR)
Tel. 045.59.53.58
Fax 045.59.02.36
ristoranteildesco.it
info@ildesco.com

Lo chef Matteo Rizzo, figlio d’arte, è tra gli ideatori del progetto Generations, che si pone l’obiettivo di fare apprezzare la tradizione gastronomica veneta anche dai palati più giovani, che spesso non ne hanno memoria e rischiano di omologare il proprio gusto ai sapori standardizzati oggi in voga. Dedica l’omonimo libro di cui è autore ai propri coetanei: “...noi dobbiamo essere qualcosa. Vogliamo nuovi simboli, nuove persone, nuovi nomi. Noi che vogliamo essere diversi dai nostri genitori, [...] essere più simili ai nostri nonni.” E ci racconta la storia “di un ristorante che guarda avanti, ma anche un po’ indietro. Ciò che viviamo è ciò che poi, inevitabilmente, serviamo nel piatto.”


Chiusura settimanale: domenica e lunedì (luglio, agosto e dicembre la domenica e il lunedì a mezzogiorno). - Chiusura per ferie: dal 22/12 a metà gennaio.

Chi siamo

Responsabili: Elia e Matteo Rizzo.


Specialità

Scampi fritti con insalatina all'aceto aromatico. Pappardelle con lumache, aglio, e santoreggia. Brasato di guanciale di cavallo al tartufo con polenta. Torta di cioccolato con gelato al rhum. Vini: i migliori bianchi e rossi, selezionati fra italiani ed esteri.


Dettagli

Nel centro storico, alle spalle delle poste centrali, in un palazzo rinascimentale ristrutturato.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Designed by Agenda365.it - Via Dante Alighieri, 8 - Beinasco (TO) 10092 Italia Tel. 011 700 400 Fax. 011 700 420 - P.Iva 10224700012