Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

A Borghetto ci si sente a proprio agio: sarà per la fascinosa contrada medievale accanto al fiume; per ponti, castelli e mulini; per l’assenza di automobili (è zona pedonale) oppure per la passione che all’Antica Locanda si tramanda di padre in figlio e per la bontà delle pietanze - un che di familiare unito a un pizzico di estrosità... La famiglia Bertaiola ha fatto della propria competenza e professionalità una missione di accoglienza, mangiare bene stando insieme: l’esperienza gastronomica è stimolante e risveglia anche papille gustative ormai assopite. Infine, il tocco di classe lo danno i vini in carta, che esaltano gli abbinamenti culinari e i desideri dei commensali.

Chiusura settimanale: mercoledì e giovedì. - Chiusura per ferie: dal 15 al 28/2 e dal 10 al 23/11.

Chi siamo

Responsabile: Gabriele Bertaiola.

Specialità

Polenta e salame mantovano, tortellini al burro e salvia, tortelli di zucca, anguilla e lavarello alla brace di legna, dolce e pesche sciroppate della Locanda. Vini: bianco di Custoza e Bardolino in caraffa, Soave, Lugana, Valpolicella, Recioto. Servizio estivo sotto i tigli in riva al Mincio, salette interne con camini, dipinte con affreschi. Ambiente familiare.

Dettagli

Un paesaggio splendido, pieno di fascino e suggestione: le vecchie case intonacate, i giardini dietro i cancelli e d'estate, nell'ombra fresca dei tigli in riva al fiume Mincio, i festosi ed invitanti tavoli della locanda. L'Antica Locanda Mincio da sempre locanda e antica stazione di posta, artisticamente ornata dall'amico pittore veronese Federico Bellomi, al confine tra l'impero austro-ungarico e la Repubblica Veneta è stata trasformata in trattoria nel 1919 da Angelo Bertaiola, nonni di Gabriele, l'attuale proprietario che assimila dai genitori Giuseppe e Lisetta preziose ricette, esperienza e passione. Angelo, figlio di contadini, con la moglie, lasciò i campi al richiamo della cucina: grandi baffi, parlatore e narratore sempre avvincente per la gioia dei clienti. Fu lui che dalle campagne di Mantova potò i famosi agnoli (tortellini) nel veronese.