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Cogne (AO) - LE PETIT RESTAURANT

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Rue Grand Paradis, 22
11012
COGNE (AO)
Tel. 0165.74.825
Fax 0165.74.91.92
www.hotelbellevue.it
info@hotelbellevue.it

Nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, relax, verde e buona cucina sono aspetti indimenticabili. La tappa gourmet al piccolo ristorante, come già suggerisce il nome, è un’idea che premia. Lo chalet con soli quattro tavoli, ma con un numero infinito di coccole per i suoi ospiti, è una raffinata bomboniera in legno con porcellane a vista, e una proposta gastronomica da location stellata. Lo Chef, che dedica il suo menù al Padre della nostra Patria, abile cacciatore su questi monti, è alla continua ricerca di sapori emozionanti: attinge dalla tradizione, inserisce un po’ di Mediterraneo e sperimenta con materie prime superlative, raggiungendo risultati eccelsi.


Chiusura settimanale: mercoledì in bassa stagione. - Chiusura per ferie: da ottobre a Natale e in aprile.

Chi siamo

Storico albergo-ristorante gestito dalla famiglia Jeantet-Roullet. Quattro tavoli in un ambiente raccolto, elegante e molto intimo, con arredamento d'epoca, pizzi, argenteria. Tutte le caratteristiche dell'ospitalità di classe sono declinate in ogni loro sfumatura.


Specialità

Alta cucina, sia creativa che valdostana e di tradizione, e vini tra i più prestigiosi scelti da una ricca carta, accompagnano l'ospite per una sosta gourmet ad alto livello.


Dettagli

Molti prodotti utilizzati in cucina provengono dall'orto biologico della struttura.

 

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