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Verres (AO) - TRATTORIA OMENS

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 trattoria omens val  200 x 80 logo pallino una foto
 Località Omens, 1
11029
VERRES (AO)
Tel. 0125.92.94.10
Cell. 347.47.75.334
trattoriaomens.com

“La trattoria è nata nel 1974 da un’idea dello zio Pino che si trovava insieme ad amici e conoscenti per una partita a carte, due tiri a bocce e una sana merenda alla valdostana. La trattoria è sempre stata gestita dalla famiglia Bertolin e nel corso degli anni ha subito numerose trasformazioni soprattutto nel menu. Dal 1997, con l’andata in pensione dello zio, sono subentrata io nella gestione della trattoria. Mi chiamo Elvia Bertolin e da quando avevo un anno gironzolo tra i tavoli e i fornelli della trattoria. Insieme ai miei genitori abbiamo mantenuto la cucina tradizionale della famiglia proponendo un menu sempre più vario, utilizzando solo prodotti tipici e genuini.”


Chiusura settimanale: lunedì in estate. In inverno aperto nei weekend e nei giorni festivi.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Elvia Bertolin.


Specialità

cucina casalinga e tradizionale valdostana con particolare attenzione al prodotto artigianale e a km 0. Specialità della casa è la polenta concia condita con Fontina D.O.P., Toma di Gressoney e burro chiarificato. Vini: 7 vini a scelta sfusi; vini valdostani e piccola carta di vini in bottiglia. Liquori come il Genepy, infusi di erbe valdostane e buona scelta di distillati locali.


Dettagli

La trattoria è circondata da boschi di castagni secolari, con una splendida vista sulle montagne. Si raggiunge da Verres lungo la strada che sale al castello, proseguendo fino alla frazione Omens.

 

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