Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Vicolo del Gesù
06062
CITTÀ DELLA PIEVE (PG)
Tel. 0578.29.83.11
Cell. 349.34.17.306
www.ristorante-silvana.com - ristorantesilvana@gmail.com

Città della Pieve domina dal suo colle tutta la Val di Chiana. Percorrendo uno dei suoi affascinanti vicoli pregni di storia, subito la memoria corre al famoso pittore detto Il Perugino. È nel centro storico, al ristorante Silvana, che incontriamo l'anima più vera della città. All'interno di questo caratteristico locale, restaurato nello stile originale, la fiamma viva del camino riscalda l'atmosfera cordiale che i simpatici proprietari, Silvana in testa, riservano alla clientela. L'arte della brace ha qui il suo maestro e i piatti preparati in cucina si rifanno alle ricette della tradizione. L'appetito divampa!

Chiusura settimanale: lunedì - Chiusura per ferie: variabile.

Chi siamo

Responsabili: Silvana, il fratello Franco e il figlio Manuel.

Specialità

cucina tradizionale e locale umbro-toscana. Umbrichelli fatti a mano al sugo d’anatra; ribollita toscana (in inverno); bistecca di Chianina con patate e cipolle sotto cenere. Protagonisti sono anche l’olio extravergine d’oliva e le verdure di stagione. Vini: circa 300 etichette, privilegiando Umbria e Toscana. Grappe di Brunello, di Sagrantino, Whiskey torbati e Cognac francesi.

Dettagli

In un affascinante vicolo del centro medievale, il Ristorante Silvana primeggia da 40 anni per la qualità, la cura della tradizione e il gusto del passato.