Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Vicolo del Gesù
06062
CITTÀ DELLA PIEVE (PG)
Tel. 0578.29.83.11
Cell. 349.34.17.306
www.ristorante-silvana.com - ristorantesilvana@gmail.com

In un ambiente antico, caldo e piacevole con mattoni a vista e un camino che sa di storia Silvana, con il suo Team tutto familiare, propone i ricchi e squisiti piatti della tradizione umbro-toscana. Ubicato nella città d’origine di Pietro Vannucci, detto il Perugino, celebre pittore del Rinascimento, il ristorante si accoccola tra i suggestivi vicoli del centro storico medievale e si fa conoscere per le carni di ottima qualità cucinate alla brace, selezionate dall’occhio attento di Manuel e cotte direttamente sul camino. Chicca per veri intenditori, la selezione di oltre 300 etichette internazionali, con predilezione per i vini della zona.

Chiusura settimanale: lunedì - Chiusura per ferie: variabile.

Chi siamo

Responsabili: Silvana, il fratello Franco e il figlio Manuel.

Specialità

cucina tradizionale e locale umbro-toscana. Umbrichelli fatti a mano al sugo d’anatra; ribollita toscana (in inverno); bistecca di Chianina con patate e cipolle sotto cenere. Protagonisti sono anche l’olio extravergine d’oliva e le verdure di stagione. Vini: circa 300 etichette, privilegiando Umbria e Toscana. Grappe di Brunello, di Sagrantino, Whiskey torbati e Cognac francesi.

Dettagli

In un affascinante vicolo del centro medievale, il Ristorante Silvana primeggia da 40 anni per la qualità, la cura della tradizione e il gusto del passato.