Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

S.S. 448 Baschi - Todi, Km. 6,600
05020
LAGO DI CORBARA (TR)
Tel. 0744.95.02.06
Fax 0744.950.186
www.casavissani.it - info@casavissani.it

Gastronomo, scrittore, ristoratore, critico e personaggio televisivo, Gianfranco Vissani è difficile da definire e incasellare; è stupefacente e geniale il suo modo di stare dietro ai fornelli e vivere a tutto tondo l’attimo della creazione culinaria. Trova pace a “casa”, uno spazio di eleganza e calore, in un’antica dimora di pregio dove, al ristorante che porta il suo nome, le esperienze sensoriali si vivono a tavola. Lo Chef stellato parte dalla ricchezza del patrimonio di ingredienti della nostra nazione e aggiunge raffinatezza, innovazione, rispetto ed estro; i sapori sono unici e conditi dall’ingrediente segreto della perfezione: il suo “quid” inimitabile.

Chiusura settimanale: mercoledì. Lunedì e giovedì a mezzogiorno e domenica sera.

Prenotazione

Indispensabile.

Chi siamo

Responsabile: Gianfranco Vissani.

Specialità

Cucina creativa, proposta nel menù alla carta e nei due menù degustazione frequentemente variati. Carta dei desserts, degli infusi, delle acque, delle birre. Vini: ottima e vasta selezione di vini italiani e internazionali, selezione di whisky e grappe.