Visita i migliori ristoranti dell'Umbria

Panicale (PG) - TENUTA LAMBORGHINI

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Località Soderi, 1 - Panicarola
06064
PANICALE (PG)
Tel. 075.78.28.975
Cell. 333.72.62.445
www.tenutalamborghini.it/it/ristorante
ristorante@tenutalamborghini.com

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All'occhio - e al cuore - di Ferruccio Lamborghini non erano sfuggite la bellezza e le potenzialità delle campagne di Panicale, terreni che acquistò e plasmò per renderli più aderenti al suo sogno. Dalle sue capacità imprenditoriali nacquero i vigneti che oggi producono vini eccellenti e famosi nel mondo, un resort, un ristorante, e un campo da golf. Così come tutte le attività di famiglia, anche il ristorante è impegnato nella ricerca dell'eccellenza: l'espressione del territorio si espleta attraverso materie prime e ricette locali che confluiscono in piatti attualizzati ma fortemente legati alle origini. Il percorso degustativo è associato ai vini della Tenuta e a produzioni di pregio.

 

Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: da gennaio a marzo.

Chi siamo

Responsabile: Alessandro Tschang, Chef. Marco Mancini, Chef. In sala: Alessandra Dell’Orto.


Specialità

La cucina, creativa e ricercata, è legata al territorio e rivisitata in chiave moderna. Il menù à la carte varia ad ogni stagione. Specialità: tortino di funghi porcini e patate su fonduta di parmigiano stagionato 30 mesi con scaglie di tartufo fresco; spaghettoni cacio, pepe e tartufo; suprema di faraona con mirtilli; Fiorentina. La base dei brasati è costituita dalla selvaggina del territorio. Vini: carta con più di 60 referenze nazionali e internazionali, con una selezione di più di 20 vini umbri tra i quali i Vini Lamborghini, vanto della Tenuta.

 

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