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Visita i migliori ristoranti del Trentino Alto Adige

Linfano di Arco (TN) - PETER BRUNEL RISTORANTE GOURMET

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Linfano, 47
38062
LINFANO DI ARCO (TN)
Tel. 0464.07.67.05
www.peterbrunel.com/it
ristorante@peterbrunel.com

Lo stile degli spazi nasce per esaltare l’idea di ospitalità by Peter Brunel, tant’è che è lo Chef stesso a firmarne il concept, in collaborazione con il team di architetti. Ambienti esclusivi che danno un senso di familiarità e in cui regnano l’informalità, l’attenzione per l’ospite e il calore del “benvenuto a casa”. Stili e atmosfere in mutazione, il cui fil rouge è il concetto dannunziano di “Piacere” sia alla vista che nel gusto. Un ambiente di aspetto minimale in cui il gioco del colore è affidato a pochi elementi. Il Lago di Garda, vicinissimo, è evocato nella freschezza di studiati giochi d’acqua. Due sale, la Sala Gourmet e il Dehors con vista sul giardino. La cucina è totalmente a vista.


Chiusura settimanale: domenica e lunedì. - Chiusura per ferie: non prevista.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Peter Brunel, Chef Patron.


Specialità

Cucina italiana e gourmet. Peter Brunel è dotato di una sensibilità che, spingendosi ben oltre la soglia della cucina, si rivolge spesso ai mondi dell’arte e dell’architettura come fonti di ispirazione. Il suo concept culinario miscela sapientemente tradizione e innovazione; la sua cucina, in continua ricerca, è raffinata e creativa. Alta pasticceria firmata da Loretta Fanella. Vini: carta internazionale, locale, pregiata. La Storia dei Vini, affidata ad Alessio Delfino, è una cave con più di 1500 referenze: annate storiche, introvabili, vini provenienti da Italia, Francia ma anche dal resto del mondo. L’accoglienza porta l’impronta del maître Christian Rainer.

 

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