Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via Venosta, 4 - Forst
39022
LAGUNDO (BZ)
Tel. 0473.26.03.50
www.schlosswirt-forst.it - info@schlosswirt-forst.it

Ci sono luoghi che viene spontaneo assaporare in ogni momento e sfumatura, come se fossero circondati da un’aura un po’ magica: è questo il mondo dello Chef stellato Luis Haller, un genio creativo che emana energia fresca e vigorosa, riservata a pochi ospiti alla volta per un rapporto il più diretto e concreto possibile. Lui, assieme a tutta la brigata di cucina, riesce a consolidare una connessione autentica con le materie prime, una liaison naturale che lega l’ambiente circostante, le antiche mura della struttura e la sperimentazione. L’aria frizzante di Bolzano e il magnifico giardino esterno al ristorante invogliano a prendersi del tempo per se stessi, senza farsi remore!

Chiusura settimanale: lunedì, martedì, mercoledì. Giovedì, venerdì, sabato e domenica aperto la sera dalle 19 alle 21:30. - Chiusura per ferie: dal 07 gennaio al 25 marzo.

Prenotazione

indispensabile.

Chi siamo

Responsabile: Luis Haller, Chef.

Specialità

Tipo di cucina: fusione tra cucina mediterranea con prodotti lussuosi e prodotti del posto. Vini: dall’Alto Adige e da Italia e Francia. Distillati italiani e alto atesini. Birra FORST.

Dettagli

Ristorante gourmet di soli 12 posti: un luogo in cui l’ospite riceve tutta l’attenzione dello Chef e del suo team, in un ambiente intimo e accogliente.