Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via della Chiesa, 4 - Loc.Montemerano
58050
MANCIANO (GR)
Tel. 0564.60.28.17
Fax 0564.60.28.07
Cell. 327.35.94.882
www.dacaino.it - info@dacaino.it

Ad accogliervi in uno spazio elegante e molto ricercato tra candelabri d'argento e il camino al centro della sala ci sono Angela e Carisio (detto Caino) che hanno fatto magie qui e che continuano a proporre esperienze sorprendenti ai loro ospiti. Inizialmente una semplice rivendita di vino dove le degustazioni erano accompagnate da stuzzichini, oggi il ristorante di Manciano è uno dei più interessanti e rinomati d'Italia. In cucina l'estro creativo di Valeria Piccini esalta le ricette della Maremma e tutte le tipiche specialità toscane da accompagnare alla ricca selezione di oltre 20.000 etichette.

Chiusura settimanale: tutto il mercoledì e il giovedì a mezzogiorno.

Chi siamo

Responsabili: Maurizio Menichetti e Valeria Piccini, anima di questo ristorante da oltre 30 anni.

Specialità

Valeria, partita dalla tradizione, la supera senza mai dimenticarla. I suoi sono piatti che la rispecchiano: succulenti, dai sapori netti e precisi, giocati su contrasti di aromi, consistenze e temperature. Vini: ampia carta curata da Maurizio, che seleziona con attenzione piccoli produttori e con loro collabora alla scelta delle uve.

Dettagli

Pochi tavoli preziosamente apparecchiati, nelle due sale con camino.