Visita i migliori ristoranti della Toscana

Livorno (LI) - ENTROPIA

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Don Giovanni Battista Quilici, 10
57126
LIVORNO (LI)
Tel. 0586.89.87.61
Cell. 380.19.52.009
www.entropiaristorante.it
info@entropiaristorante.it

La parola “entropia” proviene dalla termodinamica classica. Più generalmente esprime un moto di cambiamento. È il concetto alla base di Entropia Ristorante, che si propone come un locale in continua evoluzione. Un ristorante all’apparenza classico ma con una cucina leggera, sana e gustosa e piatti creativi studiati per raggiungere il perfetto equilibrio fra tradizione e modernità. L’atmosfera è elegante e rilassata; gli spazi ampi e la musica soffusa garantiscono un relax perfetto per cenare lontani dal trambusto cittadino senza doversi recare fuori città, nella giusta privacy e contornati da opere d’arte uniche di artisti emergenti e non.


Chiusura settimanale: lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: dal 7 al 27/1 e dal 5 al 18/8.


Chi siamo

Responsabile: Gabriele Puritani.


Specialità

cucina di pesce contemporanea e cucina creativa di mare italiana con leggere influenze asiatiche. Vini: prevalentemente bianchi.


Dettagli

Gabriele e sua moglie Juri hanno aperto il ristorante nel cuore residenziale della parte portuale di Livorno. Insieme hanno unito le rispettive esperienze all’estero per creare un locale dal tono intimo in cui poter gustare specialità preparate con ingredienti locali ma che utilizzano anche sapori e tecniche esotiche. L’atmosfera romantica lo indirizza principalmente ad una cena di coppia, ma è adatto anche per ricorrenze speciali. Massimo 20 coperti.

 

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