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Visita i migliori ristoranti della Sicilia

Randazzo (CT) - DA ANTONIO

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 da antonio sic

C.da Calderara S.S. 120, km 190
95036
RANDAZZO (CT)
Tel. e Fax 095.79.92.534
Cell. 338.96.89.152
www.ristorantedantonio.com - info@ristorantedantonio.com

 logo da antonio sic

Antonio Fucile e tutto il suo Staff, che lo segue con zelante impegno, sono lieti di incontrarvi al ristorante sito nelle affascinanti Tenute di Villa Giulia. Ve lo dimostrano con un’affabilità aperta e sincera, che è uno dei presupposti per l’affermazione di questo locale. Altro fondamento dell’ospitalità è una cucina di territorio, che si è smarcata dall’ovvietà per proporre una visione aggiornata e personale delle ricette tipiche. Dal menù di alto profilo che viene proposto, citiamo il Filetto di Maialino Nero dei Nebrodi su Riduzione della propia cottura salsa di Gelsi neri dell’Etna e Pesche di Moio Caramellati aromatizzati alla mentuccia selvatica (Archetto di Pane). Una ricetta imperdibile che vi proponiamo anche in fotografia!


Chiusura settimanale: martedì. - Ferie: la prima metà di gennaio.

Chi siamo

Responsabile: lo Chef Patron Antonio Fucile, coadiuvato dal capace Stefano Uccellatore e da una brigata di talento.


Prenotazione

indispensabile.


Specialità

cucina tipica con piatti della vecchia tradizione culinaria sicula con accostamenti nuovi e tecniche di cottura innovative. Cucina mediterranea. Si utilizzano prodotti pregiati, come il tartufo nero uncinato siciliano. Vini: oltre 150 etichette di vini cru e biologici. Carta degli champagne.


Dettagli

Cantina di proprietà che vinifica le proprie uve di vitigni autoctoni siciliani con un attento metodo tradizionale rispettoso dell’ambiente. Ristorante certificato dalla Regione Sicilia KM 0 Sala Gourmet.

 

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