Visita i migliori ristoranti della Sicilia

Palermo (PA) - RISTORANTE DELL’ANTIQUARIO

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 ristorante dell antiquario sic

 01 ristorante dell antiquario sic

Via Roma, 475
90100
PALERMO (PA)
Tel. 091.74.64.580
www.ristorantedellantiquario.it - ristorantedellantiquario@yahoo.com

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È una novità della ristorazione palermitana, ma già sta conquistando il cuore e il palato degli ospiti. Situato in centro città, di fronte il Grand Hotel delle Palme, il locale coniuga la buona cucina con il buon gusto di un arredo antico dell’Ottocento. Un vero salto nel tempo, un autentico viaggio nel gusto alla scoperta di sapori unici e genuini. Lo sguardo al passato non è una coincidenza, il ristorante è infatti stato realizzato dalla famiglia Burgio, noti antiquari di Palermo. Tra i fiori all’occhiello del ristorante c’è la pasta fresca, realizzata con procedure artigianali miscelando ben tre qualità di grano duro, siciliano al 100%: il Duilio, l’Iride e il Simeto. Chapeau!


Chiusura settimanale: Sempre aperto.

Prenotazione

gradita.


Chi siamo

Responsabile: Giuseppe Citarda, Chef.


Specialità

Il menù è stato studiato per proporre ogni giorno i piatti tradizionali della Sicilia: pietanze di carne e pesce realizzate con materie prime di alta qualità, fresche e selezionate per offrire il sapore di una terra tutta da scoprire. Una festa per il palato, ma anche per gli occhi: grande attenzione, infatti, viene riservata all’aspetto estetico sia delle portate, sia dell’arredamento. Inoltre lo Chef ha ideato ricette senza glutine per chi soffre di celiachia o intolleranze alimentari. Ampia carta di vini D.O.C.G., selezionati tra le migliori cantine siciliane e non solo, perfetti per esaltare il gusto di ogni portata.

 

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