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Buccheri (SR) - OSTERIA “U LOCALE”

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Dusmet, 14
96010
BUCCHERI (SR)
Tel. e Fax 0931.87.39.23
Cell. 333.67.61.256 (Pippo)
Cell. 334.13.99.451 (Sebastiano)
www.ulocale.com
osteria@ulocale.com

Compie 29 anni il ristorante tipico siciliano inaugurato nel 1990 recuperando un antico spazio e trasformandolo in un localino unico e delizioso. Oggi, sono i fratelli Sebastiano e Giuseppe a condurre l’osteria e a rendere la cucina contadina un’esperienza gastronomica imperdibile con menu studiati ad hoc nel rispetto della natura e della stagionalità dei prodotti. Sono molteplici le specialità da assaggiare, dall’olio di categoria superiore fino ai paté e alle conserve, preparate solo con materie di prima scelta e senza conservanti. In confidenza: tutti questi segreti sono svelati in un prezioso e completo ricettario...


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: luglio.

Chi siamo

Responsabili: Giuseppe e Sebastiano Formica.


Specialità

Cucina stagionale, tipica e personalizzata dei Monti Iblei; pasta e pane di grani antichi fatti in casa, verdure selvatiche e dell’orto. Lavorazione delle carni: locale. Specialità: Pasta al limone, Ai Monti Iblei; Lattughedda (sfilacci di carne di vitello), Spiedini di pecora. Dolci artigianali. Vini: rossi, bianchi e da dessert, di cantine siciliane.


Dettagli

Sito nel centro storico di Buccheri, in un immobile che porta i segni del Medioevo e del Barocco, è un ristorante unico nel suo genere per la proposta di piatti gastronomici tipici locali legati alla tradizione contadina e all’improvvisazione gastronomica di Pippo e Sebastiano.

 

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