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Casale Monferrato (AL) - OSTERIA AMAROTTO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 osteria amarotto pie  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Cavour, 53/A
15033
CASALE MONFERRATO (AL)
Tel. 0142.78.12.81
osteria.amarotto@gmail.com

L’osteria è situata in un antico palazzo nel centro storico di Casale Monferrato vicino al comune. Sono passati 75 anni da quando nonno Luigi ha aperto il suo primo forno da pasticcere, dando il via a quella che sarebbe diventata la tradizione, la passione ed anche la professione degli Amarotto: CUCINARE, con il rispetto e l’amore per la tradizione, per la cultura eno-gastronomica monferrina e per la cucina di qualità. I piatti sono legati alla cucina locale, mantenendo le ricette della tradizione. Su prenotazione è possibile gustare lo straordinario Fritto misto piemontese, la Finanziera e la Bagna Cauda con il suo trionfo di verdure.


Chiusura settimanale: domenica sera e tutto il lunedì. - Chiusura per ferie: 15 giorni in gennaio e 15 a luglio.

Chi siamo

Elisa e Pamela Amarotto sono le titolari e cuoche, terza generazione di ristoratori e pasticceri. Mamma Lore (di origine emiliana) prepara paste fresche tra cui gli impareggiabili caplit in brodo. Papà Piero è in sala.


Specialità

girello tonnato di fassona piemontese; i misti con la bagna cauda e i tortini di verdura di stagione con la fonduta di toma piemontese; stracotto di vitello al vecchio barbera; coniglio grigio di Carmagnola al forno. Carrello dei bolliti misti. Mousse di zabaione con i Krumiri caserecci. Vini: del Monferrato e del Piemonte, alcune tipologie di vini nazionali e referenze estere.

 

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