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Arona (NO) - LA CASCINA

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 la cascina pie  200 x 80 logo pallino una foto
 Via dei Partigiani, 47
28041
ARONA (NO)
Tel. 0322.48.297
Cell. 333.300.63.28
ristorantelacascina.jimdo.com
iragazzidellacascina@gmail.com

Immersa nel verde tra le colline e la cittadina lacustre, La Cascina apre le porte per far conoscere una cucina trentina alto-atesina - omaggio alle origini dello Chef - che ben si sposa con l’atmosfera agreste circostante. Tra le leccornie: formaggi d’alpeggio, carne salada e polenta di Storo. A dare il benvenuto troviamo Carlo, l’uomo dietro ai fornelli, e Sabrina, che condivide con lui la passione per l’accoglienza. Da vecchio cascinale a ristorante rustico dalla spiccata vocazione artistica e letteraria: la trasformazione ha reso gli ambienti caldi e ospitali; un mondo effervescente dove intorno ai tavoli e sui tavoli si dà spazio a iniziative culturali e solidali che partono da Arona e viaggiano in tutto il mondo.


Chiusura settimanale: lunedì a pranzo. - Chiusura per ferie: previste per ottobre.

Chi siamo

Responsabile: Carlo Dell’Eva.


Specialità

cucina tipica trentino-altoatesina legata alla terra di provenienza del titolare, la Val di Sole in Trentino. Spatzle, canederli, speck, carne salada, salmerino affumicato, goulash, stinco al forno, cervo, polenta di Storo, selezione di formaggi alto-atesini, strudel di mele. Vini: prevalentemente del Trentino-Alto Adige con un occhio di riguardo al territorio di ubicazione; grappa e acquavite di frutta in prevalenza del Trentino e dell’Alto Adige. Birra artigianale di un birrificio locale artefice anche della Weizen della Cascina.

 

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