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Visita i migliori ristoranti del Molise

Campobasso (CB) - OSTERIA CANNAVINA

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 osteria cannavina mol  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Cannavina, 29
86100
CAMPOBASSO (CB)
Tel. 0874.42.22.07
www.osteriacannavina.com
osteriacannavina@gmail.com

Cosa dire su questo giovne ristorante...Basterebbe entrare, varcare la porta di legno chiaro e poi lasciarsi andare, scoprire piano piano l’essenza del locale dalla cucina a vista, dove Giammaria fa mostra dei suoi piatti autentici, genuini, semplici, legati alla tradizione, preparati con prodotti di stagione ricercati con attenzione sul territorio, ma presentati con la cura di chi è continuamente alla ricerca della perfezione. In tavola arrivano i sapori di una volta rivisitati con maestria e amore profondo per questa professione, il tutto in ambienti eleganti e curatissimi; sale ricavate in grotte di pietra che si sovrapongono tra loro lasciando senza fiato per la loro bellezza.


Chiusura settimanale: lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: dal 17/02 al 04/03 e dal 20/07 al 04/08.


Chi siamo

Responsabile: Giammaria Campajola, Chef.


Specialità

cucina spiccatamente mediterranea e casereccia, che attinge dalla terra il meglio di ingredienti e prodotti selezionati con cura, dalla pasta fresca fatta in casa alle specialità tipiche saggiamente reinterpretate, come I tortellacci dell’Oste; il profumatissimo risotto allo zafferano e liquirizia; il cinghiale con le mele; lo stracotto di guancia alla Tintilia. Vini: la cantina punta su vini locali di qualità e pregio oltre ad una vasta gamma di vini nazionali. Vasta scelta di distillati locali, nazionali ed esteri.

 

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