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Ancona (AN) - LA TAVOLA DEL CARMINE

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 la tavola del carmine mar  logo la tavola del carmine mar
 Via del Carmine, 51
60126
ANCONA (AN)
Tel. 071.88.94.03
Cell. 327.95.92.768
www.latavoladelcarmine.com
latavola@aziendadelcarmine.it

Immerso nella campagna marchigiana e inserito all’interno di un agriturismo, il ristorante di Ancona accoglie i suoi ospiti in uno spazio colorato e gradevole che mette subito a proprio agio. Nonostante l’ambiente agreste e il fatto che le protagoniste indiscusse delle ricette siano le materie prime a chilometro zero, non ci si lasci ingannare dal concetto di agriturismo rustico. Anzi, qui le pietanze sono pensate e sapientemente elaborate dallo chef Marco Scaramucci che grazie alla sua competenza e agli ingredienti di superba qualità, rende ogni singolo piatto unico e di elevata raffinatezza, oltre che invitante e piacevole al palato.


Chiusura settimanale: mercoledì e domenica sera in inverno; domenica a pranzo da giugno a settembre. - Chiusura per ferie: 8-21/1 e 1-7/10.

Chi siamo

Chef: Marco Scaramucci. Aiuto Chef: Diana Senigalliesi. Responsabile di sala: Eglentina Lengu.


Specialità

la cucina è ispirata dalle produzioni dell’azienda agricola da cui è nato il progetto del ristorante: olio, orto, allevamento animali da corte. La cucina è profondamente legata al territorio e ripropone le ricette della campagna marchigiana, con fantasia e con attenzione a nuove tecnologie ed innovazioni. Vini: cantina con selezione di vini marchigiani, ma non solo.


Dettagli

Azienda con 26 ha di uliveto e frantoio di proprietà. Agriturismo. Centri estivi per bambini.

 

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