Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via Pitignano, 50
62012
CIVITANOVA MARCHE (MC)
Tel. e Fax 0733.89.00.53
www.mangiaristorante.it - info@mangiaristorante.it

Sono l’entusiasmo e la passione gli ingredienti fondamentali della cucina di Paolo Mazzieri: è sulle colline di Civitanova Marche che ama coltivare le sue inclinazioni insieme a mamma Ida; lei più immersa nella tradizione, lui maggiormente portato per le novità e gli abbinamenti originali, con lo sguardo rivolto a oriente. Gli animali da cortile arrivano dall’allevamento di famiglia, a garanzia di un Km 0 assolutamente autentico. È indispensabile sottolineare il riguardo per chi ha fatto scelte alimentari alternative o soffre di intolleranze: situazioni risolte con rigore ma anche con grande fantasia e attenzione ai sapori, sempre ai massimi livelli.

Chiusura settimanale: mercoledì.

Chi siamo

Responsabile: Paolo Mazzieri.

Specialità

Cucina tipica rivisitata con tecnica e innesti fusion. La cucina di Paolo è semplice e dinamica, con l'utilizzo di materie prime del territorio che lo circonda, anche di produzione propria. Ampia possibilità di scelta tra menù di carne e pesce, menù vegetariani e per celiaci. Vini: italiani e soprattutto regionali, e in piccola percentuale esteri.

Dettagli

Sala con grande camino in pietra. Ampio parco estivo e vicino Centro Ippico. Le grandi vetrate offrono la meravigliosa visione della natura in ogni stagione.