Visita i migliori ristoranti delle Marche

Fano (PU) - CILE’S BISTROT

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 cile s mar

 01 cile s mar

Viale C. Battisti, 35
61032
FANO (PU)
Tel. 0721.80.33.90
Cell. 348.80.97.388
www.ristoranteciles.it - info@ristoranteciles.it

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Lo studio dei colori ha avuto una notevole rilevanza quando Giorgio Ricci ha decorato il suo locale, fresco di apertura. Il bianco, colore principale, è evocatore di calma e chiarezza; i toni del blu sono rassicuranti; il rosso è passione e vitalità mentre quella punta di grigio ci ricorda che su tutto deve prevalere un minimo di filosofico distacco. Adesso che sappiamo decodificare i messaggi dell'arredo possiamo lasciarci andare alle sensazioni trasmesse dai piatti di Susy. Il menu è tutto un parlarci di pesce, con sfiziosi echi orientali. Un buon bicchiere rinfranca lo spirito. E il personale, così difficile da formare, ci coccola a lume di candela con la gradevolezza delle attenzioni.


Chiusura settimanale: lunedì. In inverno la domenica sera. - Chiusura per ferie: aprile e novembre.

Chi siamo

Responsabile: Giorgio Andrea Ricci.


Specialità

cucina tradizionale rivisitata. Il piatto cult del locale è la carbonara di pesce. La qualità affianca la quantità: pesce fresco e porzioni generose sono sempre garantiti. Vini: italiani e alcune tipologie di francesi.


Dettagli

La location è quella di una ex gastronomia, trasformata grazie all‘incontro con Ilde Minardi Pacifici, che ha colorato il locale con cromie marinare e atmosfere francesi e provenzali. Le decorazioni marine e gli arredi in legno shabby fanno da cornice ai delicati piatti di pesce. Bon appétit!

 

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