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Varese (VA) - POLPO FRITTO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 polpo fritto lom  200 x 80 logo pallino una foto
 Piazza XX Settembre, 6
21100
VARESE (VA)
Tel. 0332.23.77.70
www.polpofritto.it
info@polpofritto.it

Un menu di solo pesce nel cuore della Città Giardino della Lombardia è una vera chicca e i meriti vanno allo Chef Michele e a Sabina, compagna e perfetta manager del raffinato locale. L’ambiente è ricercato ed elegante, con una nota di brio nelle pareti colorate; così come la cucina, sapientemente studiata perché il palato ne possa godere al meglio. La cultura che ruota intorno al “Mare Nostrum” è ispiratrice della proposta gastronomica che, nonostante il nome possa trarre in inganno, ha come obiettivo quello di mantenere leggere le ricette evitando soffritti e condimenti elaborati per gustare in maniera sublime le materie prime di ottima qualità.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: 3 settimane in agosto.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Michele Carriero.


Specialità

cucina di mare e piatti di stampo mediterraneo. Il pesce arriva con continuità da Savelletri. Crudità di mare; Trippa di rana pescatrice servita con pane tostato e spezie di Provenza; Orecchiette con cozze e fagioli del Tavo. Vini: 200 tra le migliori etichette italiane ed estere con particolare attenzione per i vini biodinamici e qualche Triple A.


Dettagli

Luci soffuse, tetto in legno, archi in pietra e mise en place elegante ma priva di orpelli. Il colpo d’occhio restituisce l’immagine di un ristorante importante ma allo stesso tempo accogliente.

 

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