Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Località Runate
46013
CANNETO SULL'OGLIO (MN)
Tel. 0376.72.30.01
www.dalpescatore.com - santini@dalpescatore.com

Come tutte le belle storie, anche questa nasce dalla semplicità e dall’amore: quando nonno Antonio Santini, uomo tosto e buon conoscitore del fiume come traghettatore, incontrò la donna del suo destino, figlia di agricoltori cremonesi emigrati in Brasile per la raccolta del caffè. Nel susseguirsi delle vicende, si arriva oggi a varcare la soglia di un ristorante raffinato, creativo e stellato! La splendida villa mantovana immersa nel verde, propone pietanze locali e d’oltre confine con guizzi geniali. A guidare la brigata dietro ai fornelli ci pensa la talentuosa Chef Nadia Santini che ama sperimentare e superarsi sempre più, accarezzando ogni volta vette altissime.

Chiusura settimanale: lunedì e martedì; mercoledì a pranzo. - Chiusura per ferie: dal 2 al 31/1, dal 15/8 al 5/9, il 24 e il 25 dicembre.

Chi siamo

Responsabili: proprietario Antonio Santini; in cucina Nadia e Giovanni; responsabili servizio prenotazioni e organizzazione generale: Valentina e Alberto.

Specialità

Tinca in carpione, sella di coniglio in agrodolce, tagliatelle con lepre in civet, risotto con quaglie al forno, anguilla alla brace, anatra all'aceto balsamico. Vini: ottima e fornita cantina, selezione di acqueviti. Carte di credito tutte. Conserve, marmellate e pane sono fatti in casa.

Dettagli

Il ristorante si trova nella riserva naturale dell'Parco dell'Oglio Sud in un villaggio di 36 abitanti all'interno di un'elegante casa di campagna con le sale del ristorante ed i salotti circondati dal verde dei giardini. In estate viene effettuato il servizio ristorante all'aperto nella veranda adiacente al giardino dove è possibile trascorrere momenti di tranquillità e piacere. La cucina è curata da Nadia e Giovanni Santini con piatti sia classici che di ricerca.