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Alzano Lombardo (BG) - LA CROTA DI SAN PIETRO

                 

           Segnalato da: L'AGENDA DEI 365"fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 la crota di san pietro lom

 01 la crota di san pietro lom

Piazza Garibaldi, 6
24022
ALZANO LOMBARDO (BG)
Tel. 035.51.07.83
Cell. 333.27.36.269
www.lacrotadisanpietro.com - lacrotadisanpietro@virgilio.it

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Un lembo di Langa e Monferrato in terra Bergamasca. “La Crota” - in dialetto “cantina” - dove si mangia e si beve con i ritmi lenti e naturali della campagna Piemontese, privilegiando i contadini, i norcini, i pastori, i casari, i fornai che danno prodotti “puliti” di gran gusto abbinati ad un alta qualità e spesso a rischio estinzione. Piatti semplici per una cucina di territorio che vuole mantenere le tradizioni regionali. Nel 1996 a Fontanile d’Asti la famiglia Alemanni ha restaurato una vecchia cascina con tre ettari di vigna. Da questo antico vigneto, denominato “Bricco San Martino”, sono nati in questi anni i vini con grandi strutture che vengono proposti nel ristorante.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: dal 13 al 29/1, e dal 15/9 al 5/10.

Chi siamo

Responsabile: Mario Alemanni, con la moglie Cinzia e la figlia Martina.


Specialità

Cucina di Langhe - Monferrato (regionale Piemontese). Antipasti: acciughe cantabriche con salsa nocciola; battuta di fassona; salsiccia di Bra; cardo gobbo di Nizza Monferrato. Primi: agnolotti del plin; tajarin. Secondi: bollito misto piemontese; bagna cauda. Dolci: bonet; torta nocciole; semifreddo torrone; mattone. Vini regionali piemontesi di Langhe, Monferrato e Roero, oggi diventate terre Patrimonio vitivinicolo Unesco.


Dettagli

Aperto dal Novembre 2011 in un’ala dell’ex palazzo settecentesco Pellicioli del Portone.

 

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