
Visita i migliori ristoranti della Liguria
Varazze (SV) - BOMA
Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"
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Via Dei Tornitori, 2 |
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La cucina del Boma Ristorante Caffè è principalmente espressa, perché la freschezza delle materie prime e l'immediatezza della preparazione meritano di essere comprese e valorizzate. Ingredienti che lo Chef Alessandro Patanè reperisce dai produttori più accreditati. Tramite cotture bilanciate e idee originali ottiene quei risultati che persegue con passione, dando al territorio un significato che non è solo geografico. La sala e il dehors, curati dal fratello Giovanni, sono i luoghi conviviali dove stare bene, bevendo i vini che ama interpretare e proporre in un'ottica di cultura e conoscenza. Al servizio del cliente, sempre, per offrire un'esperienza al di sopra di ogni luogo comune.
Chiusura settimanale: martedì e mercoledì - Chiusura per ferie: 15 giorni in gennaio. Chi siamoResponsabile: Giovanni Patanè.
SpecialitàPesce; cruditèe di mare; crostacei vivi; pesce pescato. L'insalata di stoccafisso alla genovese; tagliolini verdi con seppie alla ponentina; le alici in "pane" e fritte. Dolci fatti in casa. Vini: oltre 100 etichette nazionali con vini di tutte le regioni e vini internazionali con particolare attenzione ai vini francesi. Locale caldo ed accogliente nel cuore del porto di Varazze.
DettagliNel cuore della suggestiva Marina di Varazze vi aspetta
ServiziRistorante alla carta - Brunch di lavoro - Banchetti - Rinfreschi - Pranzi e cene aziendali - Aperitivi ed happy wine pre-after dinner - Take-away su ordinazione di piatti e vini accuratamente selezionati.
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