Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via Paleocapa, 18/20
19126
LA SPEZIA (SP)
Tel. 0187.18.90.177
Cell. 331.81.32.778
ristromalaspezia@gmail.com

All'estremo levante della Liguria, al centro del romantico Golfo dei Poeti, c'è la città portuale di La Spezia. Alle sue spalle una catena di alture. E a pochi metri dalla stazione ferroviaria apre le porte il ristorante Roma, la signorilità e lo stile materializzati in un ambiente elegante e in una cucina di estrema raffinatezza, dove ogni piatto ha una sua luce, per l'idea che l'ha generato e per la presentazione che lo distingue. La freschezza non si discute, cotture e abbinamenti sono perfetti, i vini sono proposti con l'attenzione e la competenza derivanti da un'approfondita conoscenza della materia. Un innato talento nel soddisfare i desideri dell'ospite è il valore aggiunto.

Chiusura settimanale: giovedì. - Chiusura per ferie: variabili.

Prenotazione

gradita.

Chi siamo

Responsabile: Adriana Incaviglia.

Specialità

Ristorante di pesce. Cucina Italiana ed Internazionale. Specialità della Cucina locale. Ostriche, scampi, astici e pesce fresco si alternano all’utilizzo di carni pregiate, tartufo e delizie di stagione, lavorati come insegna la migliore tradizione ma indirizzati ad un gusto internazionale e oltre le sole consuetudini regionali. Vini: scelta tra le eccellenze vinicole italiane con predilezione per le etichette della zona delle Cinque Terre (di cui alcuni vini di nicchia). Spumanti, Champagne e vini da dessert.

Dettagli

Storico locale spezzino, a due passi dalla Stazione Centrale.