Visita i migliori ristoranti del Lazio

Formia (LT) - CHINAPPI

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Anfiteatro, 8
04023
FORMIA (LT)
Tel. 0771.79.00.02
Cell. 346.22.48.182
www.chinappiformia.it - info@chinappiformia.it

 logo chinappi laz

Ci sediamo nello spazio esterno e, cullati dalla brezza mite, ci lasciamo conquistare dal clima tiepido. La cucina di pesce è deliziosa, unica, mai ripetitiva e vanta con le sue pietanze una storia antica come il tempo ma mai scordata; una cucina che mette emozioni e rigore in ogni cosa grazie alla determinazione e al sostegno di uno staff preparato da un’esperienza nel campo lunga decenni. Impossibile non farsi trascinare da questi piatti, freschissimi perché stagionali, e dall'accattivante carta dei vini, accuratamente compilata da Patron Michele per andare incontro al palato del commensale con etichette che dall’Italia centrale scendono verso il Meridione, ottime per ogni abbinamento.


Chiusura settimanale: lunedì, tranne il periodo estivo e dicembre.

Chi siamo

Responsabili: i cugini Michele e Stefano Chinappi, che rappresentano la terza generazione della famiglia dei fondatori.


Specialità

cucina di pesce, che utilizza il pescato freschissimo del mare a sud del Lazio. Le ricette seguono la tradizione antica tramandata dai fondatori. Vini: interessante carta dei vini, curata direttamente dal sommelier Michele Chinappi e ricca di proposte dell’Italia centrale e meridionale.


Dettagli

Nella bella stagione si può cenare nell’aranceto esterno al ristorante. La Famiglia gestisce anche l’omonimo locale di Roma.

 

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