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Aprilia (LT) - IL FOCARILE

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 il focarile laz  logo il focarile laz
 Via Pontina km 46,027
04011
APRILIA (LT)
Tel. 06.92.80.392
www.ilfocarile.it
amministrazione@ilfocarile.it

Di Aprilia, comune fondato nel 1936 a seguito della bonifica dell’Agro Pontino ma nel cui territorio si vive fin dall’antichità, vi colpirà la voglia di fare cultura; il nostro consiglio è quello di iniziare intraprendendo un percorso di conoscenza della storia gastronomica del posto. Il Focarile sarà il vostro personale mentore, raffinato e sobrio. Impossibile non fermarsi davanti a un menù di mare e di terra dai succulenti sapori, una cucina creativa che si rinnova grazie alla sapienza dello chef e che vanta proposte non solo laziali. Pietanze uniche: ne ritroviamo eleganza e originalità anche nei menu delle cerimonie, vanto della struttura, e in quelli più informali dell’Osteria.


Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì tutto il giorno. - Chiusura per ferie: sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Paolo Lunghi.


Specialità

cucina creativa del territorio, che valorizza il pesce proveniente dalle vicine coste senza trascurare la carne e la tradizione toscana, terra di origine dei fratelli Lunghi. Vini: cantine di spessore con grandi etichette italiane ed estere; ottimo rapporto qualità-prezzo.


Dettagli

Un luogo esclusivo, sobrio, raffinato dove gli ospiti vengono accolti in modo indimenticabile.

 

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