Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via Quattro Strade, 110
03010
PATRICA (FR)
Tel. 0775.22.12.21
www.valledeilepini.com - info@valledeilepini.com- americotucci@hotmail.com

Non solo una locanda dove pernottare o concedersi una sosta gourmet, ma un luogo dove pare che ogni desiderio venga esaudito. Infatti, sia che si opti per una carne alla griglia, uno spaghetto alle vongole o anche soltanto per una semplice pizza, si rimane sempre piacevolmente soddisfatti. Il segreto è l’alta qualità dei prodotti che nelle abili mani della brigata fa vivere appieno il territorio. Da oltre due decadi il locale a conduzione familiare è un punto fermo della zona e i suoi sapori ciociari sono piccole madeleine, come le zuppe a base di castagne o di funghi. Merita menzione anche la propositiva cantina, con spumanti, vini e champagne.

Chiusura settimanale: Sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Americo Tucci.

Specialità

nel menù è sempre presente il tartufo nero sia nei primi che nei secondi piatti; assortimento di cacciagione locale grazie alla presenza nello staff di un provetto cacciatore; le paste sono fatte tutte dalle cuoche Silvina e Antonella secondo i vecchi metodi della Ciociara. Dolci freschi di giornata; tiramisù in coppa come da tradizione del ristorante e, immancabili, le crostate con marmellate di produzione propria e le famose ciambelle zucchero e vino. È importante citare la pizza, con l’utilizzo del lievito madre, cotta tutte le sere nel forno a legna. Il pizzaiolo sforna il pane giornalmente. Vini: locali, nazionali ed internazionalio.