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Ronciglione (VT) - TAVERNA DELLA CANONICA

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 taverna della canonica laz  200 x 80 logo pallino una foto
 Viale San Francesco d’Assisi, 6
01037
RONCIGLIONE (VT)
Cell. 327.84.12.884
tavernacanonica@gmail.com

Ronciglione, cittadina nei pressi del lago di Vico, è situata nell’area della “Tuscia Romana”, un tempo Stato Pontificio. È stata fra i testimoni della Storia e dello sviluppo economico e culturale dell’Italia del Rinascimento. Fabrizio, il proprietario della Taverna, è originario di qui. Insieme a Selvaggia riceve gli ospiti con grande affabilità; la loro cortesia non si limita al rapporto proprietario-cliente, e infatti si percepisce un loro sincero coinvolgimento nell’accoglienza. La cucina rispecchia lo stato d’animo, con piatti “di casa” che omaggiano le loro origini, le loro esperienze e questo territorio. Da appuntarsi e ritornare, e consigliare agli amici.


Chiusura settimanale: domenica sera, lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: non previste.

Chi siamo

Responsabile: Federico Dezi.


Specialità

cucina toscana con influenze della cucina romana e della cucina francese. Vini: italiani e francesi.


Dettagli

Il concept del locale si suddivide in due macro stagioni: quella Autunnale e Invernale nella quale si è accolti nelle tre sale interne e quella Primaverile ed Estiva nella quale si può mangiare nella terrazza situata nella parte superiore del ristorante. Una carta che varia a ogni stagione per far gustare la freschezza dei prodotti della zona unita a delle chicche selezionate abbinate a vini d’eccellenza.

 

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