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Fiuggi (FR) - CUCINA MACCARONI

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 cucina maccaroni laz  200 x 80 logo pallino una foto
 Via A. Nazari, 26
03014
FIUGGI (FR)
Cell. 393.24.25.920
danilomaccaroni@virgilio.it

Al di sotto della collina su cui sorge il centro storico, si estende Fiuggi Fonte, moderno e rinomato centro termale in terra ciociara. Proprio qui, in una zona alberata dove si parcheggia comodamente - e non è cosa da poco! - Danilo e Angela hanno scelto di insediarsi con il loro piacevolissimo ristorante. Nonostante sia di recente apertura, si è già fatto conoscere per l’offerta culinaria di alto livello e per le ricette originali, ma non eccentriche, che Danilo prepara con grande maestria, regalando sapori nuovi e gradevoli. La carta dei vini, invece, è il piccolo gioiello che Angela, dolce padrona di casa, ha creato con la sua appassionata competenza. Una sosta di cui sarete entusiasti!


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Danilo Maccaroni, Chef. In sala la moglie Angela Rocca, Maître.


Specialità

cucina classica con rivisitazioni. Piatti di terra e di mare, dai sapori equilibrati. Pane pasta e dolci sono fatti in casa. Sono da segnalare le pallotte con crema di zucca al curry e amaretto sbriciolato, le fettuccine al ragù, il maialino in doppia cottura, il baccalà al tartufo, la mousse al cioccolato con crumble e cannella. Vini: 200 etichette circa, italiane e non, da abbinarsi al menù alla carta e ai due menu degustazione.


Dettagli

Conduzione familiare. Locale minimale ma accogliente, capienza massima di 40 coperti. Situato al centro di Fiuggi Fonte.

 

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