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Grottaferrata (RM) - ALDÒ

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via della Ferriera, 6
00046
GROTTAFERRATA (RM)
Tel. 06.94.10.153
www.ristorantealdo.it
info@ristorantealdo.it

Curatissimo, il ristorante Aldò si fonde in maniera armonica con lo stile architettonico della stupenda location. “Vogliamo condividere con voi la passione verso nuove ricette e abbinamenti. I fiori all’occhiello del Ristorante Aldò, tra tradizione e innovazione: gli antipasti di pescato di prima scelta, tartare, scampi, gamberi, il capriccio di salumi e formaggi dop, cacio pepe e gamberi, gnocchi di bufala con zucca e porcini, degna di nota è la faraona con olive di Gaeta e Cannellino di Frascati e dulcis in fundo una bavarese al cachi con fondente e granella di castagne. La selezione di vini e distillati completa la proposta enogastronomica. Il tutto servito facendo particolare attenzione al design del piatto all’interno di una scenografia degna di nota.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: variabili.

Prenotazione

Indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Paolo Rossetti.


Specialità

Cucina mediterranea sia di pesce che di carne. Vini di tutte le regioni d’Italia e qualche vino europeo.


Dettagli

Un locale nuovo, un concept tra antico e moderno nella stupenda cornice di Villa Monte d’Oro. In posizione estremamente privilegiata, la struttura affaccia sulla valle dei Castelli Romani. All’interno della particolarissima Sala Peristilio nasce Aldò: un luogo per riscoprire i veri sapori del nostro territorio; specialità di pesce fresco di primissima scelta, carni selezionate e prodotti a Km 0, vengono lavorati dalla sapienza degli chef, con idee in continua evoluzione.

 

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