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Visita i migliori ristoranti del Lazio

Marino (RM) - MOLO 217

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 molo217 laz  200 x 80 logo pallino una foto
 Viale della Repubblica, 217
00047
MARINO (RM)
Tel. 06.86.97.61.97
Cell. 342.14.88.402
molo217.com
prinzisway@gmail.com

La sala d’estate si trasforma in una vera e propria terrazza all’aperto. La quotidiana sfida è proporre, laddove il territorio offre principalmente tutt’altro, una cucina di pesce che abbia in ogni sua espressione tradizione, creatività e ricercatezza, servita in un ambiente elegante. “Per noi il cibo è cultura. Siamo Cultori del Palato e messaggeri di raffinatezza. Amiamo la ricerca e l’innovazione ma conserviamo il buono del tradizionale. Non ci interessa l’abbondanza ma la Qualità. I Profumi e i sapori sono quelli veri, quelli andati persi, quelli che cercavi da sempre e che ora ti aspettano al Molo 217. Se condividi gli stessi valori, sei il nostro cliente ideale.”


Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì. - Chiusura per ferie: 2 settimane ad agosto e 1 a gennaio.

Chi siamo

Responsabile: Tommaso Prinzi.


Specialità

Lo chef Gabriele Vergari propone una cucina gourmet di pesce, con particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti e rispettosa della tradizione. Vini: da tutte le regioni che rappresentino al meglio l’eccellente qualità dei principali vitigni italiani, con particolare attenzione alle cantine del territorio. Per fine pasto ampia varietà tra distillati, vini liquorosi, whiskey e rum con etichette nazionali e internazionali.


Dettagli

Alle porte dei Castelli romani, a un passo dalla storica Appia antica.

 

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