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Anagni (FR) - MALACUCINA

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 malacucina laz  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Dante, 68
03012
ANAGNI (FR)
Tel. 0775.72.86.32
Cell. 347.64.33.364
www.malacucina.it
prenotazioni@malacucina.it

Nella Città dei Papi, adiacente la Porta S. Maria, Malacucina si trova in un palazzo d’epoca e ha i soffitti affrescati e un bell’arredamento classico che crea atmosfera. Specialità in carta e piatti fuori menù sono sempre originali e resi leggerissimi dalla mano misurata di chi opera in cucina. La scelta oculata dei ricercati ingredienti si rivela nei sapori che si armonizzano tra loro con equilibrio. Originale e allusivo il logo del ristorante, che include nella lettera iniziale la figura stilizzata di due persone che si tengono per mano, a simboleggiare l’affiatata coppia che lo gestisce. Un luogo dove sono centrali raffinatezza, competenza e considerazione per l’ospite.


Chiusura settimanale: giovedì sera (domenica sera solo in alcuni periodi dell’anno). - Chiusura per ferie: le ultime due settimane di luglio.

Chi siamo

Responsabile: Mauna Alteri.


Specialità

Situato al piano terra di un antico palazzo adiacente la Porta S. Maria, MALACUCINA nasce dall’unione dei due titolari Mauna e Lamberto. Passione per la cucina, attenzione alla recezione, rispetto del passato e curiosità per le materie prime sono gli ingredienti principali di questo ristorante, che offre una cucina del territorio, utilizzando solo prodotti di stagione e coniugando modernità e tradizione attraverso rielaborazioni e nuove proposte. Nel proprio paniere sono presenti prodotti a denominazione e Presìdi Slowfood.

 

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