Visita i migliori ristoranti del Lazio

Fiumicino (RM) - L’OSTERIA DELL’OROLOGIO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 l osteria dell orologio  200 x 80 logo pallino una foto
 Via di Torre Clementina, 114
00054
FIUMICINO (RM)
Tel. 06.65.05.251
Cell. 347.51.79.051
osteriadellorologio.net
gerardafine@gmail.com
osteriadellorologio@gmail.com

Situato nel centro storico di Fiumicino, nel famoso edificio progettato dall’architetto Valadier, il progetto nasce nel 2009 da un’idea di Marco Claroni con l’intento di rendere il piccolo locale uno dei punti di riferimento per gli amanti del pesce nella periferia romana, concentrando l’attenzione sulla qualità della materia prima. Lo Chef, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti, è docente per il settore ittico nei corsi professionali e amatoriali presso la scuola di cucina “A Tavola Con Lo Chef” di Roma. A inizio 2018 il locale è stato oggetto di un’importante ristrutturazione ad opera dell’arch. Luca Bruno, che ha modificato interamente il concept e l’aspetto della sala.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: 2a settimana di gennaio.


Chi siamo

Responsabili: i Patron Marco Claroni, Chef, e Gerarda Fine, Sommelier.


Specialità

La selezione quotidiana del miglior pescato locale direttamente dai pescherecci e un’ampia gamma di prodotti ortofrutticoli reperibili a km 0 sono le premesse per una cucina gourmet rispettosa della stagionalità, dinamica ed istintiva; creativa, ma anche rassicurante e legata alla tradizione. Vini: carta dinamica, con scelte non scontate; circa 300 etichette tra italiane ed estere con attenzione alle diverse tipologie territoriali, alle bollicine e ai produttori del territorio laziale. Carta dei distillati/vini dolci di circa 55 etichette di valore.


Foto: Oriana Majoli

 

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