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Visita i migliori ristoranti del Friuli Venezia Giulia

Cormons (GO) - TRATTORIA AL CACCIATORE DELLA SUBIDA

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Loc. Subida
34071
DUINO (TS)
Tel. 0481.60.531
Fax 0481.61.616
www.lasubida.it - info@lasubida.it

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Basterebbe la più famosa stella gastronomica a far brillare la trattoria di confine, invece ci pensa anche la volta celeste che si può ammirare a naso in su nel parco del Country Resort immerso nel verde, tra le vigne e i boschi del Collio Goriziano, dove potrete trovare sistemazioni private da mille e una notte. La proposta culinaria è speciale e unica, semplice, ma forte e indelebile, perché anche un po’ magica: “La nostra casa per una serata da re, il fogolar, noi ad ospitarvi, Alessandro in cucina per tener aggiornata la tradizione, Mitja e Michele per non farvi mancare nulla dalla cantina, il profumo del fumo della legna: una macchina per fare ogni giorno la polenta.”


Chiusura settimanale: martedì e mercoledì. - Chiusura per ferie: febbraio.

Chi siamo

Responsabile: Sirk Adriano - Josko.


Specialità

Cucina tipica di ispirazione slovena, filetto di maiale affumicato e marinato, prosciutto di Gigi Dosualdo, gnocchi di susine, minestra di orzo, selvaggina, strudel di mele. Vini: buona scelta di tutti i cru friulani.


Dettagli

La Subida è un piccolo centro per il turismo verde.
In collina, tra i più famosi vigneti dei Collio Goriziano, trae da questi e dal loro vino la sua ragion d'essere.
Sarete graditi ospiti in una dozzina di appartamenti completamente autonomi e dotati di tutto il necessario per viverci confortevolmente, ottenuti in un gruppo di case rustiche contadine ai margini di un rigoglioso bosco fatto apposta per passeggiare.
Un bel giardino con piscina, un campo da tennis, un parco giochi, un maneggio con un bel gruppo di cavalli anche per passeggiate, riempiranno il vostro tempo libero. Un'accogliente trattoria con una grande cantina di un certo Friuli Vi permetteranno indimenticabili esperienze gastronomiche.
Vini
L'uomo con l'uva e il proprio ingegno fa il vino, ma la natura è capricciosa e l'uomo ha i suoi limiti. Così il vino a volte è buono, grande, orgoglioso a volte meno e l'uomo ne soffre.
Da queste considerazioni la mia insolita scelta di presentare alcuni di questi uomini con i loro vini; nel bene e nel male l'espressione più vera delle nostre terre.

 

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