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Visita i migliori ristoranti del Friuli Venezia Giulia

San Giovanni di Casarsa (PN) - HOSTERIA BORGO SILE

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 hosteria borgo sile fri  200x80 logo pallino una foto
 Casarsa della Delizia
Loc. Sile, 13 B/1
33072
SAN GIOVANNI DI CASARSA (PN)
Tel. 0434.86.438
Cell. 335.78.78.299
Facebook: Hosteria BORGO SILE
hosteria.borgosile@alice.it

Il piccolo locale, rustico e nel contempo elegante, è immerso nel verde della campagna friulana, al quale si accosta un piccolo ruscello percorso da acque sorgive, che nel periodo estivo rinfrescano il porticato che si affaccia sul giardino e dove i commensali amanti dell’aria aperta possono consumare il loro pasto immersi nella quiete della natura circostante. Le specialità culinarie più blasonate dell’Hosteria sono rappresentate da una ricercata proposta di matrice regionale. Tutti i vini (del Triveneto, piemontesi, toscani, pugliesi, sardi e francesi) sono rigorosamente conservati in una cantinetta vetrata a temperatura controllata, secondo la tipologia di vino.


Chiusura settimanale: lunedì; sabato a mezzogiorno. - Chiusura per ferie: variabili.

Prenotazione

indispensabile sabato sera e domenica.


Chi siamo

Responsabili: Piergiorgio Franzon e Fiorenza Golin.


Specialità

Piatti della tradizione e della tipicità friulana e veneta, rivisitati tramite nuove tecniche di cottura e di presentazione. Materie prime dei territori circostanti, e a Km0. Ricercati taglieri di salumi e formaggi di piccoli produttori locali; paste e gnocchi fatti in casa, conditi con raguttino di cortile o di selvaggina; ampia proposta di carni pregiate, nostrane e internazionali, cotte espressamente alla brace, nel caminetto a vista in sala. Concentrazione di vini friulani, ma anche di altre regioni, e francesi. Grappe, digestivi e distillati.

 

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