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Udine (UD) - OSTERIA AQUILA NERA

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 Via Piave, 2
33100
UDINE (UD)
Tel. 0432.21.645
Cell. 392.65.40.138
aquilanera.biz
osteria-aquilanera@hotmail.com

L’aspetto è raccolto, le linee rigorose e pulite. Varcate con fiducia la porta di questa piccola ma esemplare oasi di accoglienza che segue la meravigliosa formula di convivialità, prodotti locali e affezione al commensale. Fantasia nella tradizione gastronomica in una cucina che, alla purezza dei piatti tradizionali, aggiunge quel pizzico di modernismo raffinato regalando riuscite rielaborazioni. In carta troviamo vini selezionati, tra i quali spiccano le ottime referenze prodotte dell’Azienda Agricola Masarotti di Pradamano (UD), condotta dal cugino di Luca. La sosta perfetta per chi vuole gustare l’essenza stessa del benessere in una bolla di serenità e dolcezza.


Chiusura settimanale: domenica. - Chiusura per ferie: dal 19 al 26/1 e tre settimane in agosto.

Chi siamo

Responsabile: Luca Masarotti.


Specialità

La cucina si basa sul rispetto delle materie prime e la loro stagionalità, sulla ricerca dell’eccellenza e sulla tradizione friulana. Specialità: toc in braide con tartufo bianco; risotto al wasabi con cotechino e gambero crudo; gulasch di tonno con cipolla di Cavasso. Vini: selezione di etichette in prevalenza friulane, piemontesi e sud tirolesi.


Dettagli

55 coperti. Dehor esterno riscaldato.

 

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