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Fagagna (UD) - SAN MICHELE

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 san michele fri  logo san michele fri
 Via Castello di Fagagna, 33
33034
FAGAGNA (UD)
Tel. 0432.81.04.66
Cell. 348.71.26.278
www.sanmicheleristorante.com
ristorantesanmichele@yahoo.it

Stupenda location storica: il ristorante di Giuseppe Fornaca si trova tra le antiche mura del castello di Fagagna, con vista sull’anello di colline moreniche dove l’Oasi dei Quadris è rifugio per cicogne e ibis. Qui si consumano leccornie sulla spettacolare terrazza, volgendo gli occhi al suggestivo panorama. Dedizione completa all’ospite, viziato e riverito con deliziosi assaggi e pietanze da acquolina in bocca. Le materie prime sono scelte con metodo, severità e minuzia per essere convertite in pietanze che vibrano di un tocco personale: una calibratura di sapori che sa realmente come colpire alla gola i commensali. Piatti caratteristici e modernità in una fucina creativa e instancabile.


Chiusura settimanale: lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: non previste.

Chi siamo

Responsabile: Giuseppe Fornaca.


Specialità

cucina contemporanea, spinta ad esaltare i prodotti del territorio con influenze piemontesi e francesi. Specialità: suprème di faraona crespelle di castagne e zucca di Hokkaido; agnoletti doppi ai tre arrosti e latteria di Fagagna; stinco di vitello cucinato nel fieno maggengo. Vini: Selezione di etichette in prevalenza friulane, piemontesi e francesi.


Dettagli

Edificio storico del 1300. Giardino panoramico con vista sul Friuli.

 

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