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Visita i migliori ristoranti dell'Emilia Romagna

Renazzo (FE) - CAVALIERI DUCATI

                 

           Segnalato da: L'AGENDA DEI 365"fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 cavalieri ducati emi

 01 cavalieri ducati emi

Via Maestra Grande, 47
44045
RENAZZO (FE)
Tel. 051.90.07.13
www.ristorantecavalieriducati.it - info@ristorantecavalieriducati.it

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Lo dice il menu stesso fin dalla prima pagina: la proposta gastronomica del ristorante, cui si affianca un’enoteca sui cui scaffali si scoprono vini e bottiglie superlativi, è il risultato di grande passione e molto lavoro. L’augurio del team è quello di riuscire a trasmettere attraverso le pietanze preparate con tanta cura – estetiche anche nella presentazione, oltre che nel gusto – quei sapori e quelle emozioni che sono le fondamenta di una cucina di carattere. Amore e attenzione ai dettagli ed elevata qualità delle materie prime, consentono ogni giorno di partire “a tutto gas” e, da appassionati della due ruote cui è dedicato il locale, mantenere un’andatura sostenuta e vincente.


Chiusura settimanale: martedì. - Ferie: a fine giugno.

Chi siamo

Responsabile: Stefano Malagoli, Chef Patron, in cucina con la moglie Gessica. In sala i genitori dello Chef, Mauro e Rita.


Specialità

Cucina gourmet con una maniacale attenzione alla qualità della materia prima. Crudità di pesci bianchi e crostacei. In autunno, tartufo del vicino Bosco della Panfilia. Piatti unici su ingredienti particolari come il maialino da latte o il foie gras d’oca. Produzione propria di: pane, grissini e pasta fresca ripiena realizzata a mano; gelati e sorbetti in 18 gusti, piccola pasticceria, cioccolateria, uova di Pasqua, panettoni e colombe con il lievito madre. Vini: oltre 250 etichette nazionali e oltre 100 distillati.


Dettagli

Aperto da 20 anni.

 

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