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Renazzo (FE) - CAVALIERI DUCATI

                 

           Segnalato da: L'AGENDA DEI 365"fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 cavalieri ducati emi

 01 cavalieri ducati emi

Via Maestra Grande, 47
44045
RENAZZO (FE)
Tel. 051.90.07.13
www.ristorantecavalieriducati.it - info@ristorantecavalieriducati.it

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Nel 1824 Renazzo, così chiamato per la vicinanza del fiume Reno, fu teatro della caduta di un rarissimo meteorite, contenente una primordiale “polvere di stelle”. Per tentare di possederlo sono state offerte cifre da capogiro. Altrettanto prezioso per i gourmet è l’indirizzo del ristorante della famiglia Malagoli - un inno alla passione motociclistica - dove carni e pesci sono cucinati con grande maestria e offerti in piatti di altissima preparazione e straordinario sapore. Senza tralasciare i dolci superlativi e la collezione di distillati, davvero fuori del comune. E allora suonino a festa le campane della vicina parrocchia di San Sebastiano, ma attenzione: la più grande pesa ben 954 kg!


Chiusura settimanale: martedì. - Ferie: a fine giugno.

Chi siamo

Responsabile: Stefano Malagoli, Chef Patron, in cucina con la moglie Gessica. In sala i genitori dello Chef, Mauro e Rita.


Specialità

Cucina gourmet con una maniacale attenzione alla qualità della materia prima. Crudità di pesci bianchi e crostacei. In autunno, tartufo del vicino Bosco della Panfilia. Piatti unici su ingredienti particolari come il maialino da latte o il foie gras d’oca. Produzione propria di: pane, grissini e pasta fresca ripiena realizzata a mano; gelati e sorbetti in 18 gusti, piccola pasticceria, cioccolateria, uova di Pasqua, panettoni e colombe con il lievito madre. Vini: oltre 250 etichette nazionali e oltre 100 distillati.


Dettagli

Aperto da 20 anni.

 

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