Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via Diego Tajani, 4
84010
MAIORI (SA)
Tel. 089 87 71 00 - 089 85 14 18
Fax 089 854 13 10
www.torrenormanna.net - www.tnamalficoast.it - info@torrenormanna.net

Come sospesi in mezzo al mare, i vostri pensieri si perdono nell’infinita distesa liquida e cangiante; la salsedine penetra la pelle e la brezza tiepida sfiora i capelli. Sulla terrazza a picco sugli scogli o nelle intime calette private nei pressi della Torre, all’incantesimo della location si affianca la concretezza dei menù studiati in esclusiva per voi dai fratelli Proto. Tutto fatto in casa, nel rispetto della stagionalità e della territorialità, con l’obiettivo di risvegliare emozioni e ricordi o sensazioni mai provate, ma sempre incanalate nel solco della tradizione: un percorso che conduce al traguardo ogni migliore aspettativa.

Chiusura settimanale: lunedì, solo in inverno. - Chiusura per ferie: 2 settimane in novembre e 2 in gennaio.

Prenotazione

indispensabile.

Chi siamo

Responsabile: Luigi Proto.

Specialità

Cucina marinara. Il menu varia a seconda delle stagioni e in base alla disponibilità dei migliori ingredienti. Vini: regionali e internazionali. Carta con oltre 600 etichette. Lista degli olii e dei distillati.

Storia

I fratelli Proto: un nuovo stile ... Tutto inizia a Minori, nel 1992, quando i fratelli Proto aprono il ristorante che diverra' famoso in Italia, in Europa, ... nel mondo: l'Arsenale. In cucina, essi migliorano la tradizione locale con il loro segreto: in ogni piatto esaltare il sapore e il profumo di tutti gli ingredienti. Cio' è possibile, perchè la materia prima e' costituita solo da prodotti freschi locali. Si tratta di raggiungere la perfezione dell'equilibrio ... ed essi ci riescono ... Tuttavia, mai fermi, sono alla ricerca continua del nuovo che appaghi la vista, inebrii l'odorato, domi il palato ... I piatti sono serviti con una cortesia unica e i suggerimenti per i vini sono sempre quelli giusti; anche perche', in cantina, vi sono bottiglie provenie.

Dettagli

La Torre Normanna e' la più grande e la più antica della COSTA d'AMALFI. Costruita tra il 1250 e il 1300, serviva ad avvistare e combattere le navi dei razziatori. Essa e' in un QUADRO del 1777, in un ALTRO del 1817 e in tantissime opere di ARTISTI MODERNI e CONTEMPORANEI.
La struttura della Torre è idonea alla ristorazione, ai convegni, alla balneazione, ...
Dal 2008, la Torre Normanna e' gestita dai FRATELLI PROTO. Essi, da circa 20 anni, sono punta d'eccellenza nell'Arte della Gastronomia. Il loro RISTORANTE, l'ARSENALE a MINORI in COSTA d'AMALFI e' FAMOSO nel MONDO. Ora, essi sono qui ...
Le specialità, i vini, la cortesia dei Fratelli Proto sono molto apprezzati e ottengono commenti veramente lusinghieri.
La Costa d'Amalfi, la Storia, le Arti, la Gastronomia:
~~~ la Torre Normanna oggi ~~~.

Servizi

Il Ristorante e i Terrazzi
L'ARSENALE e la TORRE NORMANNA
La Pizzeria
Cocktail Room e Terrazzi
La Sala Convegni
La Spiaggia, gli Scogli, il Mare
La TORRE dalla SPIAGGIA ...
L'ANGOLO di CUPIDO.