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Pompei (NA) - LA BETTOLA DEL GUSTO

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Sacra, 50
80045
POMPEI (NA)
Tel. 081.86.37.811
Cell. 389.99.88.765

labettoladelgusto.it
info@labettoladelgusto.it

I fratelli Fortunato scelgono una citazione che arriva dall’estremo oriente per definire la propria filosofia di cucina, anche se potrebbe parer strano associare il mondo partenopeo a una massima di Confucio, nulla invece si addice meglio: “Non c’è uomo che possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore.” Così la proposta mediterranea in menu diventa un’esperienza da dieci e lode, il ricettario è rivisitato e al tempo stesso non troppo lontano della origini campane. Il commensale è invitato a lasciarsi guidare e compiere un viaggio attraverso i sentori di una terra ricca e piena, dove il cibo si lega alla sfera emotiva.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: 15 giorni in gennaio.

Prenotazione

Gradita.


Chi siamo

Responsabile: Bartolomeo Fortunato.


Specialità

cucina tradizionale rivisitata. Tra le ricette spicca lo “Spaghettone con alici fresche, colatura di Cetara, limone e pane al rosmarino”. Vini: nazionali ed internazionali, con all’incirca 900 etichette, e distillati che spaziano tra grappe, rhum, cognac, armagnac, whisky.


Dettagli

Sito nel cuore di Pompei, a due passi dagli scavi, dal Santuario e dalla stazione ferroviaria. Locale accogliente e molto curato, costituito da quattro sale con tavoli elegantemente allestiti. Brace a vista, banco con il pescato e cella della carne.

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