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Napoli (NA) - SALOTTO PARTHENOPE

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Gennaro Serra, 27
80132
NAPOLI (NA)
Tel. 081.76.45.528
Cell. 347.71.86.967

salottoparthenope.com
salottoparthenope@gmail.com

Giovane e con tanta voglia di fare, Salvatore ha messo la sua determinazione al servizio di un talento eccezionale, facendo esperienze che hanno arricchito un già convincente bagaglio professionale. Nel suo locale la trasparenza non è solo un concetto ma un fatto concreto, perché la cucina a vista si trova al di là di una grande vetrata attorno alla quale sono stati allestiti alcuni posti a sedere. La brigata lavora davanti ai vostri occhi in un ambiente studiato per valorizzare il menù, che punta alla città e all’identità partenopea. Soluzioni nuove nelle preparazioni rendendo i piatti leggeri e briosi, dove la mano eclettica dello Chef lascia il segno di idee mai banali.


Chiusura settimanale: domenica sera e tutto il lunedì. - Chiusura per ferie: il mese di agosto.

Prenotazione

Gradita.


Chi siamo

Responsabile: Salvatore Iannone, titolare e Chef.


Specialità

Risotto incontri di mare & crostata meringata al pistacchio. Cucina tradizionale con creatività contemporanea. Vini: etichette campane con richiamo alla tradizione del vino autoctono, ma in cantina non manca la scelta di etichette nazionali e straniere.


Dettagli

Nel 2015, dopo 15 anni di esperienza in giro per il mondo lavorando nei migliori ristoranti italiani e stranieri, Salvatore Iannone decide di aprire il suo ristorante a Napoli, dove la materia prima e la tradizione sono protagoniste assolute.

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