Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via D. Cappelli, 53
87016
MORANO CALABRO (CS)
Tel. 0981.30.002
Fax 0981.30.002
Cell. 328.67.86.953
www.ristoranteanticoborgo.com - info@ristoranteanticoborgo.com

È un paesaggio montano quello che circonda questo borgo suggestivo, eppure è proprio qui che Pierluigi e Isabella hanno scelto di superare l’ovvio e farvi conoscere le ricercatezze di una cucina di pesce, pur seguendo il solco della grande tradizione gastronomica italiana, e calabrese in particolare. Sono i profumi delle pietanze a catturare in primis l’attenzione, insieme alle belle presentazioni, ma alla fine è il gusto a farvi innamorare delle ricette che potete scegliere in carta. Una sosta che vale il viaggio: ogni volta scoprirete le novità di un costante progredire verso la raffinatezza e ogni volta sarete certi di essere ricevuti con squisita cordialità.

Chiusura settimanale: lunedì

Chi siamo

Responsabili: Pierluigi Vacca, Chef, e la moglie Isabella Di Marco in sala.

Specialità

Specialità a base di pesce. Moscardini con patate e porcini; linguine all'astice; cavatelli con pesce spada e carciofi; filetto di tonno arrosto con misticanze all'aceto di lamponi; spezzata di tonno agli agrumi; rombo chiodato al forno con pachino; coda di rospo in crosta di patate. Dessert fatti in casa. Vini: calabresi, nazionali e francesi, oltre 150 etichette. I migliori Champagne e distillati.

Dettagli

In seguito ad una decennale esperienza, acquisita nei migliori ristoranti/alberghi italiani, Pierluigi Vacca, decide di ristrutturare un antico fabbricato nel centro storico di Morano Calabro e creare un locale "unico" nel suo genere indirizzato ad ottimi e prelibati menù, soprattutto a base di pesce. La disposizione degli ambienti, la cortesia del servizio, la cucina tipicamente regionale calabrese e nazionale, rendono il locale adatto a qualsiasi occasione, come matrimoni e ricevimenti. L'atmosfera che si fonde tra il moderno e l'antico, le stradine e i vicoli che si intersecano, le luci che affiorano e si sfocano attraverso le case sovrapposte, trascinano l'ospite verso una serata indimenticabile ricca di sensazioni legate al "gusto" del passato.

Servizi

Il ristorante Antico Borgo dispone di 3 ampie sale in stile antico. Ideale per matrimoni, ricevimenti e cerimonie.

Come raggiungerci

Provenienza da Nord
-Autostrada Salerno - Reggio Calabria dopo l'uscita "Campotenese", uscire allo svincolo MORANO CALABRO e proseguire nella stessa direzione fino a raggiungere il centro abitato, dopo di che, seguire l' indicazione del "Ristorante L'Antico Borgo" facilmente visibile.
Provenienza da Sud
-Autostrada Salerno - Reggio Calabria dopo l'uscita "Frascineto Castrovillari", uscire allo svincolo MORANO CALABRO e proseguire nella stessa direzione.