Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

Via D. Cappelli, 53
87016
MORANO CALABRO (CS)
Tel. 0981.30.002
Fax 0981.30.002
Cell. 328.67.86.953
www.ristoranteanticoborgo.com - info@ristoranteanticoborgo.com

Lasciatevi guidare dalla dolcezza di Isabella e viaggiate nel prelibato mondo di Pierluigi: tradizione e modernità coesistono ai tavoli dell’Antico Borgo, dove la cucina di pesce, abbinata ai prodotti del territorio, si accompagna alle rivisitazioni nate dalla fertile inventiva dello Chef. Incanta, nel mix di sapori, l’equilibrio con cui questi si rivelano al palato; allo stesso modo i profumi avvolgono il piatto e inebriano con la loro delicatezza. La meravigliosa freschezza e la sorprendente qualità degli ingredienti sono una priorità della cucina, e costituiscono una delle virtù essenziali delle portate, arricchendole di valori.

Chiusura settimanale: lunedì

Chi siamo

Responsabili: Pierluigi Vacca, Chef, e la moglie Isabella Di Marco in sala.

Specialità

Specialità a base di pesce. Moscardini con patate e porcini; linguine all'astice; cavatelli con pesce spada e carciofi; filetto di tonno arrosto con misticanze all'aceto di lamponi; spezzata di tonno agli agrumi; rombo chiodato al forno con pachino; coda di rospo in crosta di patate. Dessert fatti in casa. Vini: calabresi, nazionali e francesi, oltre 150 etichette. I migliori Champagne e distillati.

Dettagli

In seguito ad una decennale esperienza, acquisita nei migliori ristoranti/alberghi italiani, Pierluigi Vacca, decide di ristrutturare un antico fabbricato nel centro storico di Morano Calabro e creare un locale "unico" nel suo genere indirizzato ad ottimi e prelibati menù, soprattutto a base di pesce. La disposizione degli ambienti, la cortesia del servizio, la cucina tipicamente regionale calabrese e nazionale, rendono il locale adatto a qualsiasi occasione, come matrimoni e ricevimenti. L'atmosfera che si fonde tra il moderno e l'antico, le stradine e i vicoli che si intersecano, le luci che affiorano e si sfocano attraverso le case sovrapposte, trascinano l'ospite verso una serata indimenticabile ricca di sensazioni legate al "gusto" del passato.

Servizi

Il ristorante Antico Borgo dispone di 3 ampie sale in stile antico. Ideale per matrimoni, ricevimenti e cerimonie.

Come raggiungerci

Provenienza da Nord
-Autostrada Salerno - Reggio Calabria dopo l'uscita "Campotenese", uscire allo svincolo MORANO CALABRO e proseguire nella stessa direzione fino a raggiungere il centro abitato, dopo di che, seguire l' indicazione del "Ristorante L'Antico Borgo" facilmente visibile.
Provenienza da Sud
-Autostrada Salerno - Reggio Calabria dopo l'uscita "Frascineto Castrovillari", uscire allo svincolo MORANO CALABRO e proseguire nella stessa direzione.