Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Visita i migliori ristoranti della Calabria

Reggio Calabria (RC) - OFFICINA DEL GUSTO

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 officina del gusto cal  200x80 logo pallino una foto
 Via Placido Geraci, 17/19
89128
REGGIO CALABRIA (RC)
Tel. 0965.33.28.30
www.officinadelgusto.net
info@officinadelgusto.net

Chef e anima del ristorante, Fortunato Aricò incarna la passione per il cibo nella sua accezione più alta. La cura nella scelta degli ingredienti e la continua ricerca di ciò che è più vero ed originale, esprime la sua grande passione per questa professione. Profondo conoscitore del territorio Calabrese e dei suoi sapori, ama elaborare i suoi piatti partendo da gusti e ricette tradizionali che reinterpreta nei suoi piatti unici. Si definisce “Cuoco” più che “Chef” ma anche “Artigiano” della sua Officina dove il Gusto è tema ed ispirazione continua, dove il territorio e la sua Calabria sono orgoglio e fonte inesauribile di nuovi stimoli. Una cucina fondata su ricerca e fantasia, con scatti d’improvvisazione.


Chiusura settimanale: domenica. Apertura serale; aperture straordinarie per eventi e gruppi. - Chiusura per ferie: una settimana in agosto.

Chi siamo

Responsabile: Fortunato Aricò.


Specialità

Officina del Gusto esplora costantemente il panorama nazionale ed internazionale alla ricerca dell’eccellenza, di specialità di nicchia, di prodotti tipici di altissimo pregio, realizzati dai migliori artigiani, nel pieno rispetto della tradizione alimentare regionale e con ingredienti di eccelsa qualità. Per garantire una qualità sempre più alta lo Chef porta avanti il progetto “L’Orto dell’Officina”, dove si producono i prodotti bio che vengono utilizzati nei piatti del ristorante. Olio di oliva, ortaggi, erbe e frutti coltivati con amore e cura senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vini: 200 etichette.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Designed by Agenda365.it - Via Dante Alighieri, 8 - Beinasco (TO) 10092 Italia Tel. 011 700 400 Fax. 011 700 420 - P.Iva 10224700012