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Maratea (PZ) - TAVERNA ROVITA

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 taverna rovita bas  logo taverna rovita bas
 Via Rovita, 12
85046
MARATEA (PZ)
Tel. e Fax 0973.87.65.88
Cell. 333.92.21.790
www.tavernarovitamaratea.it
tavernarovita@live.it

Colta e intraprendente, la vulcanica Mariastella Gambardella è attiva su molti fronti per promuovere il suo ristorante e più in generale per valorizzare la presenza femminile nell’ambito dell’enogastronomia. Cuore delle iniziative è la Rovita Art Gallery, dove organizza mostre d’arte, incontri, percorsi degustazione che danno risalto soprattutto alle eccellenze regionali, viste con gli occhi di chi è già ben incamminato nel nuovo millennio. Ricerca, formazione, evoluzione, amore per territorio sono le parole chiave. La carta dei vini, a cui la Patronne e Sommelier tiene fortemente, è curata come un carnet de voyage denso di appunti e impressioni. “Dal 1981, il piacere di stare bene a tavola”.


Chiusura settimanale: martedì, tranne che in estate. Aperti solo a cena. - Chiusura per ferie: novembre e febbraio.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Mariastella Gambardella.


Specialità

Cucina tipica lucana e mediterranea con spunti moderni, volta alla valorizzazione dei prodotti delle eccellenze italiane. Crudo di pesce con gazpacho di peperone crusco di Senise, Cappuccino di Totani, crudo di Fassona e Fieno; tagliatelle essenza di limone e profumo di mare, panata lucane e polpo murato. Carta dei vini che conta oltre 400 etichette con attenzione particolare al territorio lucano e sguardo oltralpe.


Dettagli

Antica frateria, poi Taverna nel ‘700, unico locale storico della Basilicata, si trova in uno dei vicoli più suggestivi della cittadina tirrenica, a pochi passi dalla centrale piazzetta.

 

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