Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.agenda365.it/home/components/com_proforms/router.php on line 41

Visita i migliori Ristoranti della Basilicata

Avigliano (PZ) - OSTERIA AL BORGO

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 osteria al borgo bas

 01 osteria al borgo bas

Via Borgo Coviello, snc
85021
AVIGLIANO (PZ)
Tel. 0971.81.845
Cell. 347.00.91.665
www.osteriaalborgo.com - info@osteriaalborgo.com

 120 x 80 logo pallino gallery

Dell’osteria restano il nome e alcuni accenni negli interni, che risultano sobri e dalle linee pulite, mentre il menu è tutto improntato sulla raffinatezza. La tradizione culinaria lucana si arricchisce di svariate sfumature che strizzano l’occhio alla modernità e alle nuove tendenze dietro ai fornelli; come i molto apprezzati ravioli di baccalà con crema di cipollotto e peperone crusco o la coppa di maiale nero lucano su crema di mele e indivia belga. Gli elementi che, felicemente per i commensali, si consolidano sempre più con il passare del tempo sono la passione per la cura delle pietanze e per l’accoglienza, due capisaldi imprescindibili per la famiglia Rosa.


Chiusura settimanale: domenica sera e tutto il lunedì. - Chiusura per ferie: la prima decade di settembre.

Chi siamo

Responsabile: Rocco Rosa, Chef.


Specialità

cucina del territorio. Un concetto di cucina tradizionale, trasposto nel mondo eclettico e fantasioso della Nouvelle Cuisine, che lo Chef ha fatto completamente suo. Vini: cantina di alto livello che mette a disposizione dei clienti alcune tra le migliori etichette della Basilicata e d’Italia.


Dettagli

Ristorante a conduzione familiare, ricostruito sulle ceneri di un vecchio rudere di campagna, che conquista gli ospiti con i colori caldi e le moderne finiture, mettendo i commensali al centro di una vera e propria esperienza sensoriale. Fa parte del circuito "Ristoranti del Buon Ricordo".

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Designed by Agenda365.it - Via Dante Alighieri, 8 - Beinasco (TO) 10092 Italia Tel. 011 700 400 Fax. 011 700 420 - P.Iva 10224700012