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Guardiagrele (CH) - LA GROTTA DEI RASELLI

       

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 la grotta dei raselli abr Via Raselli, 146
66016
GUARDIAGRELE (CH)
Tel. 0871.80.82.92
Fax 0871.80.83.66
Cell. 347.86.94.693
www.lagrottadeiraselli.it info@lagrottadeiraselli.it
 logo la grotta dei raselli abr

Buon sangue non mente e Saverio entra a far parte della squadra passando, per merito, dalla porta principale. La sua passione, cresciuta e nutrita in famiglia, si fregia di una prestigiosa formazione. L'immagine scelta per rappresentarsi, accovacciato nell'orto, lo conferma seguace della filosofia di casa Spadaccini: tutto nasce da Madre Terra, di cui Franco - Chef valente, preparato e innovativo - ha sempre ascoltato la voce ispiratrice. In Abruzzo la "presentosa" è il gioiello della tradizione. Citato anche da D'Annunzio, è formato da due cuori incorniciati da una stella: simbologia perfetta anche per raffigurare la Grotta, ristorante prezioso e amato ben oltre la collocazione regionale.


Chiusura settimanale: martedì sera e mercoledì - Chiusura per ferie: gennaio.

Chi siamo

Responsabile: Franco Spadaccini.


Specialità

cucina regionale e tipica del territorio rivisitata. Menù degustazione. Menù per celiaci e intolleranti. Menù vegetariani. Vini: abruzzesi, italiani e dal mondo.


Dettagli

Locale ricavato in una casa di inizio ‘900. La grotta, un tempo deposito del carbone, oggi è la fornitissima cantina.

 

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